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澳式春卷Chiko Roll

澳式春卷Chiko Roll

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Chiko Roll是澳洲非常流行的小吃,据说灵感是来自中国的蛋卷和春卷。这种澳式春卷是为方便喜欢边走边吃的人而设,不用碗碟盛载,也不用餐具,只需用手拿着吃。 Chiko Roll的馅料大多是牛肉、西芹、捲心菜、胡萝蔔、 ...

现代澳洲甜品:油炸苹果

现代澳洲甜品:油炸苹果

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这个奇妙的菜谱,改编自 Claudia Roden的《犹太食品大全》(The Book of Jewish Food ),由同样着名和优秀的厨师 Jo Cook介绍给我,搭配香草冰淇淋吃,让人犹如置身天堂。菜谱说它可以给四个人吃,它看起来像份量很 ...

一生好歹吃上一次的食物澳洲美食上榜

一生好歹吃上一次的食物澳洲美食上榜

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这份的榜单选出了来自全球各地的10款标志性美食,并强烈建议“在你死之前好歹也要每种吃上一次”。榜单中从中国的北京烤鸭到美国的BBQ烧烤 肋排一应俱全,而当《赫芬顿邮报》转发这篇文章时,还贴心地给每款美食都加 ...

全澳人气pancake店铺搜罗

全澳人气pancake店铺搜罗

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墨尔本:The Pancake Parlour 对于澳洲的pancake,坊间一直有此说法:悉尼有on the Rocks,墨市有Parlour——足以说明此品牌的高人气。 追根溯源,其实二者实属“同胞兄弟”——当年澳洲第一家pancake专门店、也即在 ...


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